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待客 |
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蒙古人喜歡養(yǎng)狗。狗有護畜作用,還能傳遞信息。狗一叫,孩子們首先跑出來,之后,向大人匯報觀察到的情況。如果來的是長輩,全家人都出來迎接。
迎客人時,服裝要整齊。 主人中有長輩和老人時,客人要在營子外下馬,牽著馬進營子?腿耸情L輩或老人,主人要接馬韁拴在馬樁上。晚輩要向剛見面的長輩問候請安。請安禮儀,男人是將雙手置于躋部鞠躬或打千,婦女行單跪禮請安。
按蒙古人傳統(tǒng),不論是不是親戚故舊,認識不認識,來家就是客,一律茶、食招待。 除非客人忙得等不及燒茶,也要品嘗點奶食品才上路。 獻茶敬酒照例以長輩 、老人為先。有時為了表示對客人的尊重而先客后主,客人接過來要放在長者面前。獻茶要站起身雙手奉上,不能坐著獻茶。晚輩如果是男性,敬酒時作單跪姿勢。 客人吃過茶,先向長輩一一敬酒,長輩們接過第一盅酒,照例說幾句吉祥的話,用太陽指蘸酒彈酹。這時向老人獻上禮物,分給小孩糖果。 客人遞過禮物, 家長向客人敬酒。如果家長年高輩長,一般由少輩人代替。晚輩忌諱在長輩面前喝酒吸煙,但必須接過酒杯并酹酒之后,將杯放在桌子上。如果客人好喝酒,長輩便借故回避,給機會讓同輩人飲酒娛樂。多么好喝酒的老人,也不同青年人一道飲酒。即使大規(guī)模喜慶,也必須按年齡、輩分、地位、性別分開排坐。避席的長輩待年輕人飲到差不多時返回,與客人共同斟滿一杯酒放在桌子上,大家開始用飯。如果以整羊待客,則先由長者動刀。和客人一起吃飯的,必須是家庭主事人。
客人辭行,全家送別,有時老太太會用牛奶酹祝。 蒙古包的西北隅和灶口處是不能貿(mào)然去坐的。要沿房門西側(cè)坐在門里或被主人讓到正北延東一排坐下。不論天氣多冷,不得在火盆 、鍋撐子上烤腳 、磕煙袋、吐痰和進出跨越。鞭子、棍子之類禁忌帶入室內(nèi)。 有些地方,蒙古人生孩子,總要在屋檐下掛個標志,如果掛的是弓箭,說明生的是男孩;掛的是紅布,說明生的是女孩,即寓男用弓箭、女用針線之意。凡遇這些標志,客人須注意,不要貿(mào)然闖進婦女坐月子的屋里。
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